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    重磅!首個食品冷鏈物流強制性國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
    更新:2020-10-26 13:54:36 稿件:海康威視數(shù)字技術(shù)股份有限公司 調(diào)整大小:【

    10月13日,國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香精》(GB 30616-2020)等38項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和4項修改單的公告,其中由國家食品安全風(fēng)險評估中心、中物聯(lián)冷鏈委等單位共同起草《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》(GB 31605-2020)強制性國家標(biāo)準(zhǔn)將于2021年3月11日正式實施。在疫情防控新形勢下,標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)增補污染防控相關(guān)要求,實現(xiàn)與疫情防控管理措施相互銜接補充,圍繞避免食品交叉污染、保護作業(yè)人員、嚴(yán)格企業(yè)主體責(zé)任等三個方面,結(jié)合食品冷鏈物流的特點,在基本要求、交接、運輸配送、儲存、人員和管理制度、追溯及召回、文件管理等章節(jié)均補充了當(dāng)食品冷鏈物流關(guān)系到公共衛(wèi)生事件時食品經(jīng)營者應(yīng)采取的措施和要求,防止食品、環(huán)境和人員受到污染和感染。這里我們主要摘要和智慧物流息息相關(guān)的運輸配送部分來解讀:

    01

    劃重點(運輸配送部分)

    1.運輸工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,應(yīng)建立清潔衛(wèi)生消毒記錄制度,定期對運輸工具清潔、消毒。運輸工具不得運輸有毒有害物質(zhì),防止食品被污染。當(dāng)食品冷鏈物流關(guān)系到公共衛(wèi)生事件時,應(yīng)增加對運輸工具的廂體內(nèi)外部、運輸車輛駕駛室等的清潔消毒頻次,并做好記錄。

    2.應(yīng)根據(jù)食品的類型、特性、季節(jié)、運輸距離等選擇不同的運輸工具和運輸路線,同一運輸工具運輸不同食品及多點裝卸時,應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特性,做好分裝、分離或分隔,并存放在符合食品儲存溫度要求的區(qū)域。

    3.裝貨前應(yīng)對運輸工具進行檢查,根據(jù)食品的運輸溫度對廂體進行預(yù)冷,并應(yīng)在運輸開始前達到食品運輸需要的溫度。

    4.運輸過程中的溫度應(yīng)實時連續(xù)監(jiān)控,記錄時間間隔不宜超過10min,且應(yīng)真實準(zhǔn)確。

    5.當(dāng)運輸設(shè)備溫度超出設(shè)定范圍時,應(yīng)立即采取糾正行動和應(yīng)急措施,并如實記錄超溫的范圍和時間。

    6.運輸過程中運輸工具應(yīng)采取安全性措施,如鉛封或加鎖等。運輸過程宜保持平穩(wěn),裝卸時應(yīng)行動迅速、輕拿輕放,并盡量減少車廂開門次數(shù)和時間。

    7.配送前應(yīng)確認(rèn)食品物流包裝完整,溫度符合要求。

    8.需冷凍的食品在運輸過程中溫度不應(yīng)高于-18℃;需冷藏的食品在運輸過程中溫度應(yīng)在0℃-10℃。

    02

    應(yīng)景的解決方案

    以上標(biāo)紅字段是不是很熟悉?再重新提煉一下重點吧!

    運輸過程溫度監(jiān)控

    測溫報警

    運輸安全管控

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    ?低曉谥袊箨35個城市設(shè)立分公司及售后服務(wù)站,在境外,設(shè)立香港、荷蘭、南非、印度、迪拜、美國、加拿大、巴西、俄羅斯、新加坡、意大利、澳大利亞、法國、西班牙、波蘭、英國、韓國、哥倫比亞、哈薩克斯坦和土耳其等37個分支機構(gòu)(截止2017年12月30日)。?低暜a(chǎn)品和解決方案應(yīng)用在150多個國家和地區(qū),在G20杭州峰會、北京奧運會、上海世博會、APEC會議、荷蘭阿賈克斯、緬甸智能交通、丹麥機場等重大安保項目中發(fā)揮了極其重要的作用。
    ?低暿侨蛞曨l監(jiān)控數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、高清智能化的見證者、踐行者和重要推動者。連續(xù)六年(2011-2016)蟬聯(lián)iHS全球視頻監(jiān)控市場占有率第1位1;連年入選“國家重點軟件企業(yè)” 2、“中國軟件收入前百家企業(yè)”3、A&S《安全自動化》“中國安防十大民族品牌”、CPS 《中國公共安全》“中國安防百強”(位列榜首);2016-2017年, A&S《安全自動化》公布的“全球安防50強”榜單中,蟬聯(lián)全球第1位。
    2010年5月,海康威視在深圳證券交易所中小企業(yè)板上市,股票代碼:002415,長期位居中小板市值前3位。基于創(chuàng)新的管理模式,良好的經(jīng)營業(yè)績,公司先后榮獲“2016&2017CCTV中國十佳上市公司”4、“中國中小板上市公司價值十強”5、“2016年A股上市公司未來價值排行以及A股最佳上市公司”榜首6、“第六屆中國上市公司口碑榜最佳公司治理實踐獎”7、“中國中小板上市公司投資者關(guān)系最佳董事會”8"上市公司金牛投資價值獎”和“最佳投資者關(guān)系管理獎”9等重要榮譽。
    ?低暠小皩I(yè)、厚實、誠信”的經(jīng)營理念,堅持將“成就客戶、價值為本、誠信務(wù)實、追求卓越”核心價值觀內(nèi)化為行動準(zhǔn)則,不斷發(fā)展視頻技術(shù),服務(wù)人類。


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